Neben eigenen Produkten wie Eier und Fleisch bieten wir Ihnen in Kooperation mit anderen Familienbetrieben weitere regionale Spezialitäten an. Erhältlich auf unseren Wochenmärkten oder auf Bestellung.

Gesundes Essen fängt bei der Herkunft an.

Bei gutem Wetter dürfen unsere Hühner in den Wintergarten

Unsere Legehennen

Auf dem Buchenhof leben ca. 6.000 Hühner verteilt in drei Ställe und verschiedenen Altersgruppen. So sind die Hühner besser vor Wind und Wetter und vor Krankheiten, Keimen und Fressfeinden geschützt.

Im wöchentlich frischen Scharrbereich mit Stroh und Sand können die Tiere nach Herzenslust scharren und picken. Bestes, regional erzeugtes Futter sowie frische Luft und Bewegung sind Garant für wohlschmeckende Eier.

Unsere Schweine genießen ihren „Freiluftstall“

Unsere Schweine

Unsere Schweine liefern frische Fleisch- und Wurstwaren. Sie leben in einem großzügigen Stall mit täglichem frischem Stroh als Einstreu und viel Platz zum Herumtoben und Spielen und einen Außen Auslauf. Wir füttern unsere Schweine mit hochwertigem Futter. Wir haben Platz für bis zu 20 Schweine. Kurze Transportwege zu unserem Metzger sichern eine stressfreie Schlachtung. Bei uns werden die Schweine traditionell gefüttert und das braucht Zeit. Wir legen keinen Wert auf schnelle Gewichtszunahme.

Unser Damwild

Seit 1983 lebt unser Damwild in einem 12 Hektar großen Wildgehege direkt am Buchenhof. Mit Bäumen, Hügeln und Bächen ein Naturparadies für Tiere. Die Tiere haben nur natürliches Futter und Quellwasser zum Trinken. Während der Vegetationszeit ernährt sich das Wild ausschließlich von dem saftigen Gras der Wiesen. Nur im Winter bekommt das Wild Heu und etwas Getreide, das wir im Sommer ernten. Waidmann gerechtes Erlegen der Tiere und einen hygienische Fleischverarbeitung sichern Ihnen qualitativ hochwertige Wildprodukte. Die Herde umfasst einmal im Jahr über 100 Tiere, wobei immer zu Weihnachten die „jährigen“ Jungtiere abgeschossen werden und das Fleisch frisch über die Wochenmärkte verkauft wird.

Weitere Produkte von befreundeten Betrieben

Wir bieten noch vieles mehr! Bauernbrot, Eiernudeln, Marmelade und vieles mehr beziehen wir von kooperierenden Betrieben aus der Region. Jeden Betrieb kennen wir persönlich und stehen voll und ganz hinter den Produkten.

Diese Frage wird uns oft auf den Wochenmärkten von unseren Kunden gestellt.  Letztlich ist die Antwort ganz einfach: Gutes Futter, viel Bewegung, scharren, picken, Handarbeit in Stall und am Ei sowie kurze Wege. Das ist das einfache Rezept für ein qualitativ hochwertiges Ei!

Wir sind täglich mehrere Stunden nur im Hühnerstall zur Pflege und Betreuung der Hühner. Die Eier werden von Hand abgesammelt und auch weitestgehend von Hand sortiert und verpackt.